縦21.4cm×横21.4cm×高さ5.4cm（一段あたり）

＜壱の重＞

黒豆煮、梅花餅、紅蒲鉾、白蒲鉾、牛蒡煮、鮭昆布巻、芋きんとん、渋皮栗甘露煮、伊達巻、海老艶煮、二色梅ゼリー串、片口鰯の田作り、空豆塩煮、数の子醤油漬け、穴子八幡巻、市松錦玉子、鮑醤油煮、大根と金時人参のなます

＜弐の重＞

パストラミビーフ、合鴨オレンジソース煮、ドライトマトのワイン煮、蟹と海藻のテリーヌ、デミグラスハンバーグ、ブロッコリーコンソメ煮、紅鮭スモーク、サーモンクリームチーズ、にしんとパプリカのマリネ、チーズと香草入りミートローフ、キノコと玉葱のグレービー、ローストビーフ、ボロニアソーセージ、ベーコンとパプリカの大根マリネ、かぼちゃのキッシュ、枝豆のマスカルポーネチーズ和え

＜参の重＞

マンゴー風味わらび餅、中華くらげ、山くらげの胡麻和え、ごま団子、まぐろの角煮ごま和え、クランベリーとクルミのシロップ煮、紅チャーシュー、チキンとチーズの二色焼き、鰊と小松菜の数の子和え、紅ズワイガニの柚子酢漬け、いか中華、胡瓜の柚子風味マリネ、豚の角煮、柚子皮甘煮

縦13.6cm×横19.6cm×高さ5.8cm（一段あたり）

＜壱の重＞

渋皮栗甘露煮、芋きんとん、かに信田巻、高野豆腐とほうれん草のはさみ煮、牛蒡煮、紅蒲鉾、白蒲鉾、海老艶煮、金目鯛西京焼き、片口鰯の田作り、黒豆煮、たこ照り焼き、数の子醤油漬け

＜弐の重＞

いちごのフロマージュ、リンゴのパウンドケーキ、伊達板スフレケーキ、鶏肉の牛カルビ包み、ローストポーク、トリュフ入り松風焼き、胡瓜の柚子風味マリネ、マンゴーなます

＜参の重＞

ドライフルーツとナッツのテリーヌ、紅ズワイガニの柚子酢漬け、穴子枝豆新丈、にしん昆布巻、帆立の燻製、にしんとパプリカのマリネ、カナダホッキ貝と大根のバジル和え、いか鹿の子焼き、真鱈子と昆布甘露煮

縦13.1cm×横13.1cm×高さ5.7cm

＜壱の重＞

紅蒲鉾、白蒲鉾、伊達巻、数の子醤油漬け、にしん昆布巻、黒豆煮、二色梅ゼリー串、芋きんとん、片口鰯の田作り、金目鯛西京焼き、海老艶煮

＜弐の重＞

ドライフルーツとナッツのテリーヌ、いか鹿の子焼き、パストラミビーフ、胡瓜の柚子風味マリネ、高野豆腐とほうれん草のはさみ煮、牛蒡煮、たこ照り焼き、かに信田巻、穴子枝豆新丈

＜参の重＞

ローストポーク、鶏肉の牛カルビ包み、トリュフ入り松風焼き、紅ズワイガニの柚子酢漬け、カナダホッキ貝と大根のバジル和え、にしんとパプリカのマリネ、らっきょうワイン漬け

縦19.6cm×横19.6cm×高さ5.5cm（一段あたり）

＜壱の重＞

四川式麻婆豆腐 、ミルク伊達巻 、栗入り伊達巻 、クラゲ冷製 、釜焼き叉焼、大海老チリソース煮 、鶏もも肉香味焼き 、胡瓜甘酢漬け 、白菜甘酢漬け 、酢豚 黒香酢風味 、栗甘露煮

＜弐の重＞

気仙沼産ふかひれ姿金華ハムスープ煮 、黒豆甘露煮 、広東式釜焼き北京ダック 特製味噌添え 、海老艶煮 、ズワイ蟹爪ムース仕立て 、蝦夷鮑藻塩煮 葱生姜風味 、バイ貝柔らか煮 、わかさぎ甘露煮 、人参甘酢漬け 、手まり麩海鮮風味

直径44cm

海老のチリソース煮 、広東式釜焼き北京ダック　特製味噌添え 、蟹爪アーモンドフライ タイチリソース 、飲茶三種盛り合わせ(桃李焼売/蟹肉入り海鮮焼売/海老焼売)、黒香酢入り酢豚 、四川式麻婆豆腐 、 国産牛頬肉の香味煮込み、釜焼き叉焼