■開催日：2025年11月27日（木）

■時間：受付 18:00 ／ お食事 18:30～

■会場：ホテル日航新潟 30階 宴会場「鳳凰」

■料金：お一人様 15,000円（消費税・サービス料込）

■演奏：CAN$JAZZ BAND

■予約開始：2025年10月23日（木）より

■主催：ホテル日航新潟

■ご予約：Webにてご予約を受け付けております

ご予約はこちらから

■お問合せ：営業部

TEL：025-241-0808（平日 10:00～17:00）

・アミューズ3種盛り（各阿賀町・五泉・阿賀野市の食材）

・阿賀町山崎糀屋の塩糀でマリネした馬肉とビーツのタルタル仕立て

・安田ゆたからサーモンと彩り野菜のテリーヌ
　　脇坂農園エディブルフラワーとハーブ添え

・五泉絹乙女のロワイヤル仕立て

・蝦夷鹿と秋の味覚の装い

・平目、鮑、ズワイガニのミルフィーユ仕立て
　　阿賀一番卵のオランデーズソースを纏って　
　　ハーブ入りソースアメリケーヌ

・グラニテ

・阿賀野姫牛とフォワグラのロッシーニ風
　　阿賀野野菜添え

・阿賀野市さつまいものデセール仕立て

※食材の仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございます。