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2021.10.01

総合

和洋おせち 二段重  23,000円

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和洋おせち 二段重   23,000円

日本料理×西洋料理
二段重(7寸 21×21×11.7cm)

 

【一の重】
黒豆金箔飾り/黒渋皮煮/金柑蜜煮/いくら 氷頭入り紅白なます/数の子土佐漬け/真鱈昆布〆/帆立唐まぶし/海老艶煮/鰆西京焼/穴子八幡巻/合鴨山椒煮/鶏松風焼/子持鮎甘露煮
 

【二の重】
オマールエビのグラタン/ローストビーフ/ワイン楽京/フォアグラパルフェポム風味/あんず白ワイン煮/ドライイチジク/ドライクランベリー/合鴨入りポルチーニ パテアンクルート/合鴨入りバロティーヌ フォアグラ風味/海老入りブロッコリーのテリーヌ/帆立貝グリエ カリフラワーゼリー/海老と帆立のテリーヌ/イカと白身魚のブイヤベース風テリーヌ/スモークサーモントラウト/かんざし梅

 

 

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