hotel nikko niigata ホテル日航新潟

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西洋料理 セリーナ

レストラン

グルマンコース

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※画像はすべてイメージです。

新潟 雪解け 春の息吹

料金 通常料金:お一人様 8,640円
One Harmony会員:お一人様 7,776円
期間 3月1日~5月31日
時間 17:30~21:00(ラストオーダー)
備考 【One Harmony】は入会金・年会費無料の会員プログラムです。当日レストランでもご入会・ご利用いただけます。お気軽にスタッフへお声がけください。

※特に表記がない場合、表示料金はサービス料・税金を含んだ金額でございます。

新潟の食材を、シェフの斬新な発想と巧みな技で彩り豊かな逸品に仕上げたコース料理です。

≪春の息吹≫

・美雪マスのマリネとホタルイカのコンフィ オレンジ風味のムースリーヌ
・佐渡産姫サザエと山菜のベニエ バルサミコソース
・翠鶏の透明なコンソメ オニオンとグエールチーズのサブレ添え
・鯛のポワレ 春キャベツのブレゼとハマグリのジュ
・越後雪室で熟成した仔羊ロースのハーブ包み焼き
・越後姫のジェラートとピスタチオのクリームメレンゲ添え
・コーヒー又は紅茶
・ハーブティー

 

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※画像はすべてイメージです。

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