縦21.4cm×横21.4cm×高さ5.4cm（一段あたり）

＜壱の重＞

黒豆煮、花びら百合根餡、紅白蒲鉾、牛蒡煮、にしん昆布巻、豆きんとん、栗甘露煮、二色梅ゼリー串、伊達巻、海老艶煮、片口鰯の田作り、空豆塩煮、数の子醤油漬け、大根と金時人参のなます、ブリ照り焼き、柚子皮甘煮、鮑醤油煮

＜弐の重＞

デミグラスハンバーグ、ブロッコリーコンソメ煮、ペッパービアソーセージ、ボロニアソーセージ、ドライトマトのワイン煮、ヤングコーンの柚子マリネ、ドライフルーツのチーズムース、かぼちゃのキッシュ、紅鮭スモーク、サーモンクリームチーズ、ローストビーフ、チーズと香草入りミートローフ、合鴨オレンジソース煮、にしんとパプリカのマリネ、紫キャベツラペ、ブラックオリーブ塩漬け

＜参の重＞

マスカット風わらび餅、いちご風味わらび餅、ごま団子、いか中華、まぐろの角煮ごま和え、豚タンの炭火焼、胡瓜の柚子風味マリネ、チキンとチーズの二色焼き、紅ズワイガニ爪肉、菜の花と鮭の錦糸巻、本ズワイ蟹と青菜の煮浸し、ローストポーク、梅くわい、山くらげの胡麻和え、国産棒棒鶏ごまドレソース

縦13.7cm×横19.6cm×高さ5.3cm（一段あたり）

＜壱の重＞

渋皮栗甘露煮、芋きんとん、にしん昆布巻、かに信田巻、紅白蒲鉾、海老艶煮、数の子醤油漬け、片口鰯の田作り、伊達巻、たこ照り焼き、黒豆煮

＜弐の重＞

牛蒡煮、にしんとパプリカのマリネ、紅ズワイガニの柚子酢漬け、まぐろの角煮ごま和え、いか鹿の子焼き、真鱈子と昆布甘露煮、ブリ照り焼き、梅酢蓮根の芽、カナダホッキ貝と大根のバジル和え、紫キャベツラペ

＜参の重＞

トリュフ入り松風焼き、牛タンパストラミ、ブロッコリーコンソメ煮、ペッパービアソーセージ、ヤングコーンの柚子マリネ、ブラックオリーブ塩漬け、合鴨オレンジソース煮、チーズ入り伸し鶏、ドライトマトのワイン煮、鶏肉の牛カルビ包み、ドライフルーツとナッツのテリーヌ

縦13.1cm×横13.1cm×高さ5.6cm

＜壱の重＞

芋きんとん、黒豆煮、ブリ照り焼き、海老艶煮、片口鰯の田作り、にしん昆布巻、牛蒡煮、二色梅ゼリー串、数の子醤油漬け、たこ照り焼き

＜弐の重＞

紅白蒲鉾、伊達巻、合鴨オレンジソース煮、牛タンパストラミ、ペッパービアソーセージ、トリュフ入り松風焼き、ドライフルーツとナッツのテリーヌ、いか鹿の子焼き

＜参の重＞

胡瓜の柚子風味マリネ、らっきょうワイン漬け、にしんとパプリカのマリネ、穴子枝豆新丈、紅ズワイガニの柚子酢漬け、かに信田巻、ごぼう穴子印籠、カナダホッキ貝と大根のバジル和え、紫キャベツラペ

直径44cm

海老のチリソース煮 、北京ダックの香り焼き、蟹爪アーモンドフライ タイチリソース添え、 飲茶三種盛り合わせ（桃李焼売・蟹肉入り海鮮焼売・海老焼売）、黒香酢入り酢豚 、 四川式麻婆豆腐 、国産牛頬肉と帆立貝の香味煮込み 、 特製釜焼き叉焼